اصل کار اکسترودر پیچ دوقلو
اکسترودر پیچ دوقلوتجهیزات مکانیکی است که برای تولید انواع مختلف خوراک و غذا استفاده می شود.
شکل زیر یک اکسترودر پیچ دوقلوی را نشان می دهد ، که از شش قسمت تشکیل شده است: واحد برق ، سیستم انتقال ، سیستم تغذیه ، سیستم اکستروژن ، سیستم برش دوار و سیستم کنترل.
اصل کار از اکسترودر پیچ دوقلو:
مواد غذایی سست از قیف تغذیه به بشکه تغذیه می شوند و توسط نیروی محرکه پیچ داخل بشکه به جلو منتقل می شوند. با توجه به مقاومت سر دستگاه ، مواد سست به تدریج فشرده می شوند. گرمایش خارجی بشکه ، همراه با مخلوط کردن قوی ، هم زدن و برش مواد توسط پیچ و بشکه ، باعث افزایش دمای مواد و شروع به ذوب شدن می شود. مواد ذوب شده همچنان گرم و تحت فشار قرار می گیرند و مواد غذایی کاملاً پخته می شوند. مجموعه ای از واکنش ها مانند ژلاتینیزاسیون نشاسته و دناتوراسیون پروتئین چرب رخ می دهد و بافت همگن بیشتر است. سپس ، مواد فوراً از سوراخ های قالب سر دستگاه خارج می شوند. آب آزاد موجود در مواد به سرعت تحت اختلاف فشار تبخیر می شود و حجم آب می تواند تا 2000 بار گسترش یابد. تبخیر آب باعث گسترش مواد غذایی می شود که از نظر حجم از سوراخ های قالب بزرگتر هستند. این می تواند 3-5 بار افزایش یابد ، این کل روند است.
مقایسه بین فرآیند پف کردن اکستروژن و روند سنتی:
فناوری سنتی پردازش مواد غذایی غلات به طور کلی نیاز به فرآیندهای تولیدی مانند خرد کردن ، مخلوط کردن ، رسیدن ، شکل دهی ، پخت ، عقیم سازی و خشک کردن دارد. هر فرآیند به تجهیزات ، خط تولید طولانی ، یک ردپای بزرگ و تعداد نسبتاً زیادی از افراد نیاز دارد. خرید فناوری اکستروژن پیچ Twin- برای پردازش مواد غذایی غلات. بعد از اینکه مواد اولیه به طور مقدماتی خرد شده و مخلوط شدند ، می توان از یک دستگاه پف کردن اکستروژن واحد برای تکمیل رسیدن ، عقیم سازی ، قالب گیری ، قبل از خشک شدن و سایر فرآیندها به صورت یک طرف استفاده کرد و محصولات پف دار یا غیر پف کرد. پس از سرخ کردن یا خشک شدن برای چاشنی ، آنها را می توان در بازار فروش قرار داد. در مقایسه با فرآیندهای سنتی ، فناوری اکستروژن پیچ Twin- جریان فرآیند را کاهش می دهد ، هزینه های تولید را کاهش می دهد ، شدت نیروی کار را کاهش می دهد و مزایای رقابتی را افزایش می دهد.
به عنوان یکی از پیشگامان صنعت تجهیزات غذایی اکستروژن داخلی ، شرکت ماشین آلات Wanwei در حال حاضر یک سازنده بزرگ- سازنده تجهیزات غذایی اکستروژن در چین است. ما سرمایه و انرژی زیادی را در تحقیق در مورد کاربرد ماشین های پف کردن اکستروژن پیچ Twin-} سرمایه گذاری کرده ایم. این تجهیزات به بیش از 50 کشور جهان صادر می شود. کارفرمایان علاقه مند خوشحال می شوند که برای بحث و گفتگو ، بازدید از بازرسی و مذاکره در مورد همکاری ، پیام های خود را ترک کنند!