به عنوان یک تجهیزات مهم در زمینه فرآوری مواد غذایی مدرن ، خشک کن مواد غذایی به طور گسترده ای در کم آبی میوه ها ، سبزیجات ، گوشت ، غذاهای دریایی و سایر محصولات مورد استفاده قرار می گیرد.
کنترل دما و رطوبت
Food dryers usually need to operate in a stable temperature and humidity environment. High temperature and high humidity environment may increase equipment energy consumption, extend the drying cycle, and even affect food quality. The ideal operating environment is a temperature of 15℃to 35℃and a relative humidity of less than 70%. In tropical or coastal areas, dehumidification equipment or a dryer with humidity عملکرد تنظیم برای اطمینان از عملکرد کارآمد. لازم است
تهویه و نیازهای فضا
خشک کن ها در حین کار گرما و رطوبت ایجاد می کنند ، بنابراین شرایط تهویه مناسب لازم است . یک محیط بسته یا تهویه ضعیف ممکن است باعث شود تجهیزات بیش از حد گرم شوند و عمر خدمات خود را کوتاه کنند . توصیه می شود حداقل 50 سانتی متر فضای اتلاف گرما را در اطراف تجهیزات رزرو کنید ، و اطمینان حاصل کنید که مجرای اگزوز}}}}} {{{{{{}} طرح می تواند باعث افزایش بیشتر کارایی خشک کردن.}
برق و تأمین آب
نیازهای قدرت خشک کن مواد غذایی بسته به مدل متفاوت است و معمولاً به یک منبع تغذیه سه فاز 380 ولت . در مناطقی که دارای قدرت ناپایدار هستند ، توصیه می شود که یک تثبیت کننده ولتاژ یا تولید کننده پشتیبان تهیه شود تا از تجهیزات استفاده شود. برخی از خشک کن ها نیاز به یک منبع آب برای تمیز کردن یا خشک شدن بخار دارند پایدار و به طور مرتب کیفیت آب را بررسی کنید تا از تأثیر عملکرد تجهیزات جلوگیری شود {6.
استانداردهای بهداشتی و ایمنی
محیط فرآوری مواد غذایی دارای نیازهای بهداشتی دقیق است ، و خشک کن باید استانداردهای بین المللی ایمنی مواد غذایی را برآورده کند ، مانند صدور گواهینامه FDA یا CE. مواد تجهیزات باید مقاوم در برابر خوردگی و تمیز کردن آسان برای جلوگیری از آلودگی مواد غذایی باشد. نصب شده .
دانستن محیط قابل استفاده در خشک کن مواد غذایی به شرکت ها کمک می کند تا فرآیندهای تولید را بهینه کنند و کیفیت محصول را بهبود بخشند . چه این یک کارگاه کوچک است یا یک خط تولید بزرگ ، پیکربندی معقول تجهیزات و شرایط محیطی می تواند به پردازش کم آبی مواد غذایی کارآمد و ایمن دست یابد.